Description
Cépage : Gamay
Tout comme le Pinot Noir dont il descend, le Gamay a été introduit en Valais lors de la grande restructuration du vignoble au XIXe siècle. Cépage de maturité précoce et de vigueur moyenne, il est à la base de vins à la robe violacée, très aromatiques et fringants, avec des notes de fruits rouges et d’épices, frais et gourmands.
Vinifié seul, c’est le vin sapide et joyeux par excellence.
Caractère : Fruits rouges, épices
Accords gastronomiques : Charcuterie, fromage frais, pâtes, pizza
Température de service : 12 -13°C
Garde : 5 ans
Contenance : 75 cl
